Forma de preparar Pollo Guisado con Verduras:
- Tomamos el pollo y lo salpimentamos al gusto.
- En una olla con un chorrito de aceite de oliva, caliente, ponemos el pollo a sellar por todos sus lados, a fuego alto, cuando haya tomado color dorado, lo sacamos de la olla y reservamos.
- Bajamos el fuego y en el mismo aceite colocamos La cebolla picada, los ajos picado, los pimientos picados, y salpimentamos al gusto y cocinamos por 5 min., a fuego bajo, removiendo de vez en cuando.
- Transcurrido el tiempo agregamos las hojas de laurel y el tomate triturado, mezclamos para integrar todos los ingredientes, y cocinamos por 10 min., más.
- Se añade el vino y se cocina hasta que casi se haya evaporado todo el líquido, en este momento se pone de nuevo el pollo, y removemos para integrarlo con todos los ingredientes, se cocina por 3 min., luego se le añade el caldo de pollo, y se cocina a fuego medio por 25 min. hasta que el pollo esté bien cocido y haya tomado todos los sabores.
- Servimos espolvoreando perejil picadito.
Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!
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