Preparación:
- Ponemos dos ollas con agua a hervir, en una cocinamos los huevos por 12 mins; en la otra ponemos las papas peladas, y cocinamos por 15 mins; que queden cocidas pero no tan suave, luego retiramos del fuego escurrimos y dejamos reposar.
- Ahora tomamos el apio, la cebolla, las aceitunas, los pepinillos, el jamón, y la manzana, picamos todo en cubos medianos, y los ponemos en un bol grande.
- Al enfriar un poco las papas y los huevos, los picamos también, en cubos medianos, e incorporamos con los otros ingredientes.
- En un sartén caliente ponemos la salchichas, y las cocinamos por todos lados, hasta que doren, retiramos del sartén y picamos en rueditas, unimos con los otros ingredientes, salpimentamos al gusto.
- En un recipiente, colocamos la mayonesa, la mostaza, las alcaparras, y el aceite de oliva, batimos bien con un batidor de varillas, se lo agregamos a los otros ingredientes, y revolvemos con mucho cuidado, impregnando todos muy bien.
- Tapamos con papel film, llevamos a la nevera por una hora, y esta lista para servir.
Rica ensalada alemana de papas y salchichas, super sencilla
Esta receta es tan sencilla, que solo necesita tener un buen cuchillo, y ponerse a picar todos los ingredientes, luego revolver y listo, y queda tan deliciosa.
Atrévete a hacerla, no te arrepentirás.