Preparación:
- Ponemos en un recipiente la salsa de soya y la azúcar, batimos y reservamos.
- En un sartén grande con aceite caliente, freímos el pollo hasta dorarlo, agregamos la zanahoria y cocinamos por 5 mins., luego añadimos el jamón, los camarones, el cebollin, y la mezcla de salsa de soya, revolvemos para integrar todos los ingredientes, y cocinamos por 5 mins., más.
- Transcurrido el tiempo ponemos el arroz, se cocina removiendo constantemente por 3 mins., por último agregamos los brotes de soya, los guisantes, y salpimentamos al gusto, mezclamos bien y retiramos del fuego.
- Servimos caliente.
Rico arroz chino (arroz frito), para variar la forma de comer arroz
El arroz frito, es el plato icono de la cultura china, es muy delicioso y una manera diferente de comer el arroz e impresionar a la familia.