Preparación de esta delicia:
- Tomamos nuestros filets de cerdo y los adobamos con sal, pimienta, ajo en polvo y comino. Luego procedemos a colocarlo en una bandeja filet sobre filet hasta obtener un rectángulo.
- Cubrimos con plástico el cerdo y con ayuda de un machacador o piedra vamos a unir sutilmente con golpecitos la superposición de los filets. De este modo se pegaran entre si.
- Ahora, procedemos añadir una capa de jamón, una capa de queso crema, una capa de huevos duros y si deseas añadir algo más al relleno es totalmente valido.
- Comenzamos a enrollar con cuidado nuestro cerdo como si fuese un pan y sostenemos con palillos de altura medianos las puntas.
- Luego colocamos tocineta suficiente a lo largo y envolvemos nuestro rollo en ella.
- Llevamos al horno a unos 180ºC cubierto con papel aluminio por unos 35 a 40 minutos según el horno. Luego destapamos y dejamos dorar la tocineta y ya estará ¡listo!
Rollo de cerdo envuelto en tocinera, ideal para cualquier ocasión
Ya sea la cena de año nuevo, un cumpleaños, aniversario o el reencuentro con un ser querido; el rollo de cerdo es una excelente opción fácil y sencilla que nos ayudara a sorprender a nuestros amigos y familiares. La tocineta le dara un toque ahumado y jugoso que el rollo por si solo no tiene, y se hará explosión de sabor al sentir al final el delicioso relleno.
Podemos acompañar esta delicia con una puré de papas perfecto, alguna ensalada de verduras crudasy un buen vino blanco o tinto. Incluso, un vino rosa acompañaría perfecto el plato. Disfruta en familia con esta deliciosa receta de cerdo y sorpendelos a todo con tus dotes culinarios.