Saltar al contenido

Rollo de Papa y Atún

2 junio, 2020
Delicioso rollo de papa y atún

Información

  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: Almuerzos
  • Cocción: 30 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Calorías: 350
  • Cocina: Latina

¿Cómo hacer Rollo de Papa y Atún?

¿Buscando la receta de Rollo de Papa y Atún? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Ingredientes

  • 400 g. de atún
  • 5 papas grandes
  • 1 cebolla picada
  • 2 tomates pelados y picados
  • 2 dientes de ajo picados fino
  • 1 chile serrano picado
  • 1/2 taza de aceitunas rebanadas
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 taza de crema de leche
  • 100 g. de queso manchego
  • 1 cda. de mostaza
  • Sal
  • Pimienta

Forma de Preparar Rollo de Papa y Atún:

  1. En un sartén con aceite caliente ponemos la cebolla picada, el ajo picadito, sofreímos por 2 mins., luego agregamos los tomates, el chile, el cilantro, las aceitunas, sazonamos con sal y pimienta al gusto, revolvemos bien y cocinamos 5 mins., más.
  2. Ahora integramos el atún y el puré de tomate, revolvemos bien, y cocinamos, a fuego medio, por 5 mins., retiramos del fuego, reservamos.
  3. Pelamos y picamos las papas en cubos grandes, colocamos en una olla con abundante agua,y cocinamos por 15 mins; o hasta que pinches con un cuchillo y entre sin resistencia.
  4. Las retiramos del fuego y colamos, las ponemos en un bowl, y las trituramos con un tenedor, hasta lograr un puré.
  5. Le agregamos la crema de leche, la mostaza, condimentamos con sal y pimienta al gusto, revolvemos hasta integrar bien todos los ingrediente, y formar una mezcla bien firme.
  6. Colocamos el puré sobre papel film, y formamos una capa gruesa, en forma rectangular, luego esparcimos el atún por encima, cubriendo toda la superficie, ahora enrollamos con la ayuda del papel film, y vamos presionando, para formar bien el rollo.
  7. Ponemos en una bandeja para hornear, y le espolvoreamos el queso manchego por encima, llevamos al horno precalentado a 180ºC; por 15 mins; o hasta que dore, sacamos del horno y decoramos con rodajas de aceitunas.
  8. Cortamos en rebanadas gruesas, y servimos.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!

0/5 (0 Reviews)

¿Te ha gustado la receta? ¡Escribe tu comentario!