Forma de Preparar Salmón a la Naranja:
- En una olla con suficiente agua hirviendo, ponemos la zanahoria pelada y picada en rodajas, cocinamos por 10 mins; o hasta que esté suave, retiramos del fuego, escurrimos y reservamos.
- Ahora en un sartén caliente, añadimos la mantequilla y esperamos que se derrita, tomamos los lomos de salmón, salpimentamos al gusto, y los colocamos por la parte de la carne, en el sartén con la mantequilla, cocinamos por 3 mins; luego damos vuelta.
- En este momento agregamos el zumo de naranja, la zanahoria, y las uvas, revolvemos con mucho cuidado, para integrar todos los ingredientes, tapamos, cocinamos por 5 mins; o hasta que se espese la salsa.
- Servimos en platos individuales y los bañamos con la salsa y ponemos zanahoria, uvas y espolvoreamos con perejil picado.
Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!