Forma de Preparar Salteado de Tallarines con Langostinos:
- En una olla con abundante agua caliente con sal, ponemos los tallarines, y cocinamos por 10 mins., o hasta que estén al dente, retiramos del fuego, y colamos, le bañamos con agua fría, escurrimos y reservamos.
- Tomamos los espárragos y los hervimos, en agua con sal, por 3 mins., los escurrimos, y reservamos.
- Lavar y pelar, las berenjenas, la cebolla, el pimiento, y la zanahoria, cortarlas en tiras finas.
- En un sartén, con un poco de aceite caliente, agregamos las verduras picadas en tiritas, las colas de langostinos, y los espárragos, sazonamos con sal al gusto, sofreímos revolviendo siempre, por 5 mins., retiramos del sartén, reservamos.
- En el mismo sartén salteamos, los tallarines, con la salsa de soja y el cilantro, por 2 mins., revolviendo siempre.
- Servimos los tallarines en una fuente, o en platos individuales, y le colocamos el salteado de verduras y langostinos, por encima.
Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!