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Saludable merluza en salsa verde

1 febrero, 2021
saludable merluza en salsa verde

Información

  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: Cenas
  • Cocción: 25 minutos
  • Preparación: 05 minutos
  • Calorías: 200
  • Cocina: Española

¿Cómo hacer Saludable merluza en salsa verde?

¿Buscando la receta de Saludable merluza en salsa verde? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Ingredientes

  • 2 kg. de merluza
  • 300 g. de guisante
  • 1 vaso de vino blanco
  • 6 dientes de ajo
  • 100 ml. de caldo de pescado
  • 6 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de harina de trigo
  • 5 huevos
  • Perejil picado
  • Sal

Preparación:

  1. Tomamos las rodajas de merluza o filete, lavamos, y salamos al gusto, reservamos.
  2. Pelamos y picamos finos el ajo y perejil.
  3. En una olla grande y no tan alta, ponemos el aceite de oliva, a calentar, agregamos el ajo picado, sofreímos hasta que dore un poco, le agregamos la harina, y cocinamos 1/2 min., añadimos el vino blanco, removemos.
  4. Enseguida se le agrega el caldo de , sal al gusto, se deja hervir por 1 min., ahora se le pone el perejil picado.
  5. Le agregamos la merluza, y los guisantes, cocinamos 3 mins., por cada cara ( no pasarse del tiempo para que la merluza no se estropee), mientras se cocina, movemos la olla, de vez en cuando, para que la lo bañe.
  6. Mientras tanto, ponemos en una olla con agua hirviendo, los huevos, y cocinamos por 10 mins., transcurrido el tiempo, escurrimos en agua fría, le quitamos las cascara, y cortamos a lo largo, en cuatro partes, reservamos.
  7. Servimos 2 trozos o rodajas, por cada plato, y 2 pedazos de huevo, bañamos con la salsa.

Saludable merluza en salsa verde, fácil y rápida

Esta receta es una buena forma de hacer que los niños, consuman pescado, si lo va a consumir los niños compre los filetes que vienen sin espinas.

Es una receta muy nutritiva y saludable.

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