Saludables crêpes saladas rellenas de verduras

¿Cómo hacer Saludables crêpes saladas rellenas de verduras?

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Información

Preparación:

  1. En un bol ponemos la harina de , tamizada, y los huevos, batimos con un batidor, unir bien.
  2. Luego añadimos la mantequilla derretida, el perejil, sal, y pimienta al , batimos, por ultimo añadimos la leche, sin dejar de batir, hasta integrar bien.
  3. Tapamos y reposamos por 30 mins.
  4. , en un sartén con de oliva , ponemos los calabacines picados en cubos pequeños, la zanahoria picada en cubos pequeños, los champiñones picaditos, salpimentamos al gusto, revolvemos y sofreímos por 3 mins.
  5. Ahora añadimos el jamón picadito, y el queso crema, revolvemos de nuevo, cocinamos por 2 mins., retiramos del fuego.
  6. Transcurrido el de reposo de la masa, ponemos un sartén a fuego alto, le untamos aceite en el fondo, y le agregamos una cucharada de la masa, y la esparcimos por todo el fondo, moviendo el sartén, así quedaran muy delgada, la cocinamos por 1 min., o hasta que comiencen a burbujas, y volteamos, así hacemos con el resto de la masa.
  7. Luego rellenamos cada una, con las verduras, enrollamos, y servimos.

Saludables crêpes saladas rellenas de verduras, muy fáciles

Esta de crêpes, te sacara de apuros en cualquier momento que necesites, un desayuno, o una entrada en tu cena, y no tienes mucho tiempo, son fáciles y muy deliciosas.

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Ingredientes

  • 125 g. de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 250 ml. de leche entera
  • 25 g. de mantequilla
  • 250 g. de champiñones
  • 3 calabacines medianos
  • 50 g. de jamón
  • 2 zanahorias
  • 100 g. de queso crema
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

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