Preparación:
- En un sartén grande, ponemos el aceite y calentamos a fuego alto, añadimos el pollo picado en tiras, y cocinamos hasta dorarlo bien, por todos lados, retiramos del sartén, y reservamos.
- Luego batimos los huevos, y hacemos una tortilla, en el mismo sartén, retiramos, picamos en tiritas, reservamos.
- Ahora picamos en tiras la cebolla, la zanahoria, el pimentón, el cebollín, el calabacín, y ponemos en el sartén con aceite caliente, y cocinamos por unos 2 mins; removiendo constantemente, o hasta que estén un poco dorados.
- Agregamos los brotes de soja, y la salsa de soja, revolvemos bien, y cocinamos hasta que los brotes se tornen transparente, apagamos el fuego, y reservamos.
- En una olla ponemos agua con sal, al hervir echamos los fideos de arroz, y cocinamos hasta que estén al dente, escurrimos, y lo unimos con las verduras, mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
- Servimos bien caliente.
Saludables fideos de arroz con pollo y verduras, sencillos y exquisitos
Esta receta es tan sencilla que te sacara de apuro, en cualquier ocasión, y quedaras como una gran cocinera.
Aparte es tan exquisita que le gustara a grandes y chicos, y es una buena forma de consumir verduras.
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