Saltar al contenido

Sancocho Colombiano

23 abril, 2020
Delicioso sancocho colombiano

Información

  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: Almuerzos
  • Cocción: 1 hora, 20 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Calorías: 300
  • Cocina: Colombiana

¿Cómo hacer Sancocho Colombiano?

¿Buscando la receta de Sancocho Colombiano? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Ingredientes

  • 1 gallina o pollo grande
  • 500 g. de yuca pelada y cortada en trozos grandes
  • 500 g. de papas peladas y cortadas en cubos grandes
  • 125 g. de zanahorias picada en trozos
  • 250 g. de auyama picada en trozos grande
  • 2 plátanos picado en trozo
  • 3 mazorcas picadas en tres pedazos cada una
  • 2 tallos de cebolla larga picada
  • 1 ajoporro picado en trozos
  • 2 cebolla cabezona picadas en cubitos
  • 2 dientes de ajo picadito
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta

Forma de Preparar Sancocho Colombiano:

  1. En una olla grande con abundante agua hirviendo, ponemos la gallina o el pollo, limpio y despresado, la cebolla y el ajo triturado, la cebolla larga picada, los cubitos de caldo de pollo, salpimentamos al gusto, removemos, tapamos y cocinamos a fuego alto, por 40 min.
  2. Transcurrido el tiempo, sacamos la gallina o pollo de la olla, lo ponemos en un recipiente, y reservamos.
  3. Ahora añadimos las zanahorias, el ajoporro, la auyama, el plátano, las mazorcas, las papas y la yuca, tapamos y cocinamos a fuego medio, por 40 min., o hasta que se ablanden las verduras.
  4. Ponemos de nuevo la gallina o pollo, en la olla, mezclamos un poco, cocinamos 5 min., más, luego retiramos del fuego, y dejamos reposar por 5 min.
  5. Servimos en un plato hondo, cuidando de poner de todas las verduras y una presa de gallina o pollo.

Ahora podemos disfrutar de ¡Nuestra receta Bien Sabroso! ¡Buen Provecho!

0/5 (0 Reviews)

¿Te ha gustado la receta? ¡Escribe tu comentario!