Preparación:
- Tomamos las milanesas de pechuga de pollo, las colocamos en un bol, y sazonamos con sal, ajo y pimienta al gusto, tapamos y reservamos.
- En un sartén con un poco de aceite de oliva y la mantequilla caliente, colocamos las milanesas, y asamos hasta que estén doradas por ambos lados, retiramos del fuego, reservamos.
- Ponemos en la licuadora los pimientos morrones picados, la crema para batir, el pan rallado y el queso parmesano, procesamos, hasta obtener una consistencia cremosa.
- Bañamos el pollo con la salsa, que quede bien impregnado, tapamos bien y regresamos a cocinarlo a fuego bajo, por 30 mins.
- Retiramos y servimos caliente.
Tentadora pechuga de pollo en salsa de pimiento, para compartir
Esta extraordinaria receta es perfecta para un almuerzo con amigos o familiares, quedaran muy impresionados con su delicioso sabor, y tu te lucirás ante ellos.
Sírvelo con arroz, papas al vapor, o simples rebanadas de pan francés.