Tradicional albóndigas griegas

¿Cómo hacer Tradicional albóndigas griegas?

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Información

Preparación:

  1. En un bol grande colocamos la de ternera, la , el arroz crudo, el perejil, el eneldo, y sazonamos con sal y al , amasamos hasta integrar todos los ingredientes.
  2. Ahora tomamos pequeñas porciones (la cantidad de la porción depende del tamaño que usted quiera la albóndiga), y formamos bolitas, hasta terminar toda la masa, luego las albóndigas por de , cubriéndolas por completo, reservamos.
  3. Ponemos en una olla con abundante agua hirviendo, las albóndigas tapamos, y cocinamos a fuego medio, por 40 mins., retiramos del fuego, sacamos las bolitas del agua, y reservamos el agua de la cocción.
  4. Tomamos un bol, y batimos el huevo, le añadimos el jugo de limón, seguimos batiendo, por ultimo agregamos 3 cdas., sopera, del caldo de la cocción de las albóndigas, unimos bien.
  5. Lo echamos en un sartén grande, y cocinamos revolviendo de vez en cuando por 5 mins., luego añadimos las albóndigas, tapamos y cocinamos a fuego bajo, por 5 mins., más.
  6. Servimos , y decoramos con perejil.

Tradicional albóndigas griegas, diferentes y ligero

Esta receta te sorprenderá con su distintos sabores, de sana y nutritiva.

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Ingredientes

  • 400 g. de carne molida de ternera
  • 40 g. de arroz
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 cdas. de eneldo fresco
  • 1 huevo
  • 3 cdas. de perejil picado
  • Jugo de 1 limón
  • 1 taza de Harina de trigo
  • Sal
  • Pimienta

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