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Versátil crema pastelera

19 abril, 2021
versátil crema pastelera

Información

  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Categoria: Recetas fáciles
  • Cocción: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Calorías: 170
  • Cocina: Internacional

¿Cómo hacer Versátil crema pastelera?

¿Buscando la receta de Versátil crema pastelera? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Ingredientes

  • 625 ml. de leche entera
  • 5 yemas de huevos
  • 100 g. de azúcar blanca
  • 50 g. de fécula de maíz
  • 1 cdita. de esencia de vainilla

Preparación:

  1. En una olla mediana, ponemos la , y la vainilla, cocinamos a fuego medio hasta que hierva, bajamos del fuego, tapamos, y ponemos a reposar por 10 mins.
  2. En un bol colocamos las yemas de huevos con la azúcar, y batimos con la batidora, a velocidad media por 5 mins; o hasta que blanquee, luego le agregamos la fécula de maíz, batimos hasta integrar bien.
  3. Transcurrido el tiempo de reposo de la leche, se la añadimos poco a poco a la mezcla de las yemas, batiendo constantemente a velocidad media.
  4. Ahora ponemos de nuevo en la olla, y cocinamos a fuego medio, batiendo constantemente, con un batidor de varilla, hasta que espese.
  5. Dejamos cocinar por unos 3 mins; batiendo siempre, para que se cocine la fécula de maíz.
  6. Se retira del fuego, se echa en un recipiente, tapamos con papel film, pegando el papel de la crema, llevamos a la nevera hasta enfriar.

Versátil crema pastelera, para deliciosos postres

Esta receta es tan versátil, que aplica para ponerle el toque especial a muchos postres.

Es tan deliciosa que va con cualquier receta.

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