Preparación de las alitas
- Divide cada alita por la coyuntura.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla la harina con ajo en polvo.
- Pasa las alitas por la harina, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Calienta suficiente aceite en una cacerola (aproximadamente 1 litro).
- Fríe las alitas en tandas por unos 20 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Retíralas y colócalas sobre papel absorbente.
Preparación de salsa BBQ
- En un bol, mezcla: miel negra , kétchup, humo líquido, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta, sal, azúcar morena, y vinagre.
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Agrega la mezcla y cocina por 5 minutos a fuego bajo tras hervir, hasta espesar ligeramente.
Coloca las alitas en un recipiente grande. Vierte la salsa BBQ caliente sobre las alitas y mezcla bien para cubrirlas por completo.
¡Listo! Sirve caliente y disfruta en buena compañía viendo tu deporte favorito o en una reunión con amigos.