Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Crema de Ajo Porro e Hinojo.
- Para el caldo de vegetales, ponemos en una olla el agua, la cebolla, la zanahoria, el celeri, y el cubito de concentrado de pollo, cocinamos a fuego medio, por 60min. , luego se cuela, y tomamos solo el caldo.
- Cocinamos en el caldo, las papas, el ajo porro, y el hinojo, a fuego medio por 15min., o hasta que las papas ablanden. Retira el hinojo.
- En una licuadora ponemos, las papas, el ajo porro, y el caldo, procesamos hasta que quede cremoso, se cocina de nuevo hasta hervir y se le añade el cilantro, bajamos del fuego.
- Servimos caliente y le ponemos los crotones de pan, que delicia.
Ahora podemos disfrutar de ¡Crema de Ajo Porro e Hinojo Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!