Resumen de Preparación
A continuación un breve resumen para la preparación de Rollos de Col Rellenos de Jamon.
- Ponemos en una olla con agua, las hojas de col, y las cocinamos hasta que esten suaves.
- Colocamos en un sarten, la tocineta, sofreimos en su propia grasa, por unos 3min. a fuego medio, luego agregamos la cebolla, el ajo, los pimientos, y el jamon. , dejamos unos 2min. mas.
- En un bol ponemos el arroz yo cocido, y le agregamos el sofrito anterior, sal, pimienta, mezclamos bien.
- Tomamos las hojas de col, y las rellenamos con la mezcla anterior, enrrollamos, ( se hace como un sobre ), y aseguramos con un palillo, reservamos.
- En una olla con aceite caliente, ponemos el pure de tomate, azucar, y cocinamos por unos 2min., añadimos el caldo, la sal, pimienta, y oregano, cocinamos unos 5min. o hasta que se espese un poco.
- Colocamos los enrrollado en la olla, tapamos, y cosinamos por unos 3min. a fuego bajo. Servimos y a comer.
Ahora podemos disfrutar de ¡Rollos de Col Rellenos de Jamon Bien Sabroso!
¡Buen Provecho!