Pastelón de Puerto Rico

¿Cómo hacer Pastelón de Puerto Rico?

¿Buscando la receta de Pastelón de Puerto Rico? No busques más. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso plato que de seguro dejará a más de uno sorprendido y con ganas de comer más. En Bien Sabroso encontrarás un sin fin de recetas ricas con las que podrás deleitar a tu familia. De esta forma podrás realizar las más ricas comidas, de una forma fácil y sencilla.

Información

Preparación de Pastelón de Puerto Rico:

  1. En un sartén con aceite caliente ponemos los plátanos cortados en tajadas grandes, y freímos hasta dorar por ambas caras, retiramos del aceite y colocamos en una bandeja con papel absorbente, reservamos.
  2. En la misma sartén le sacamos un poco del aceite y agregamos la ya sazonada con el orégano, comino, sal y pimienta al gusto, y sofreímos hasta que se dore un poco, bajamos del fuego y reservamos.
  3. En otro sartén con aceite caliente sofreímos la cebolla, el pimentón y el ajo y cocinamos por 3 min., o hasta que la cebolla se torne transparente, le añadimos la pasta de y las aceitunas cortadas a la mitad removemos bien hasta integrar todos los ingredientes.
  4. Luego le añadimos la mezclamos bien y ajustamos la sazón y cocinamos 1 min. más, bajamos del fuego y reservamos.
  5. Tomamos un molde de hornear y lo cubrimos con mantequilla, luego sazonamos los huevos batidos y ponemos la mitad en el fondo del molde, ahora ponemos una capa de plátano en tajadas que cubra por completo el fondo, seguido añadimos el queso rallado por toda la superficie, ponemos toda la sobre el queso y las tajadas que queden bien cubiertos, ahora tapamos con otra capa de plátano en tajada, y por último agregamos el resto de los huevos batidos.
  6. Lo llevamos al horno precalentado a 180ºC., por 25 min., sacamos del horno y dejamos reposar por 15 min., antes de cortar. Ya podemos disfrutar de nuestras DELICIOSA RECETA DE PASTELÓN DE PUERTO RICO ¡BienSabroso!

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Ingredientes

  • 6 plátanos
  • Aceite vegetal
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1/3 taza de aceitunas verdes rellenas con pimiento
  • 4 huevos ligeramente batidos
  • 2 libras de carne molida
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo (o al gusto)
  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 dientes de ajo picadito
  • 1 pimentón pequeño picado
  • 1 taza de queso mozzarella rallado