Saludable brócoli gratinado con jamón

¿Cómo hacer Saludable brócoli gratinado con jamón?

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Información

Preparación:

  1. Lavamos y cortamos en ramilletes el brócoli, y reservamos.
  2. En una olla ponemos la leche, sazonamos con nuez moscada, pimienta y sal al gusto, cocinamos a fuego medio por 3 mins., o hasta que hierva.
  3. Ahora agregamos el brócoli, revolvemos y cocinamos 10 mins., más.
  4. Transcurrido el tiempo, sacamos el brócoli de la olla, escurrimos, y colocamos en un molde para hornear.
  5. Preparación de la crema bechamel: en un sartén grande, derretimos 1 cda. de mantequilla, añadimos 1 cda. de aceite de oliva, y el jamón, cocinamos hasta que dore, luego le agregamos 1 cda. de harina de trigo, removemos bien, hasta que la harina se dore.
  6. Agregamos la especiada, donde se cocinó el brócoli, batiendo constantemente, hasta que se forme una mezcla homogénea, cremosa y un poco espesa.
  7. Echamos la bechamel sobre el brócoli, cuidando que quede todo cubierto, por último, espolvoreamos con el queso mozzarella rallado, por encima.
  8. LLevamos al horno precalentado a 180ºC., por 10 mins. o hasta que dore.
  9. Servimos caliente.

Saludable brócoli gratinado con jamón, nos protege

Está saludable verdura, nos aporta gran cantidad de vitaminas y nos activa el sistema inmunológico, y combinado con estos otros deliciosos ingredientes, se nos hace más fácil, hacer que los chicos los consuman.

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Ingredientes

  • 1 brócoli grande
  • 150 g. de jamón picado en dados
  • 750 ml. de leche entera
  • 40 g. de harina de trigo
  • 50 g. de mantequilla
  • 100 g. de queso mozzarella
  • 5 ml. de aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal