Saludable brócoli gratinado con jamón

¿Cómo hacer Saludable brócoli gratinado con jamón?

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Información

Preparación:

  1. Lavamos y cortamos en ramilletes el brócoli, y reservamos.
  2. En una olla ponemos la leche, sazonamos con nuez moscada, pimienta y sal al gusto, cocinamos a fuego medio por 3 mins., o hasta que hierva.
  3. Ahora agregamos el brócoli, revolvemos y cocinamos 10 mins., más.
  4. Transcurrido el tiempo, sacamos el brócoli de la olla, escurrimos, y colocamos en un molde para hornear.
  5. Preparación de la crema bechamel: en un sartén grande, derretimos 1 cda. de mantequilla, añadimos 1 cda. de aceite de oliva, y el jamón, cocinamos hasta que dore, luego le agregamos 1 cda. de harina de trigo, removemos bien, hasta que la harina se dore.
  6. Agregamos la leche especiada, donde se cocinó el brócoli, batiendo constantemente, hasta que se forme una mezcla homogénea, cremosa y un poco espesa.
  7. Echamos la bechamel sobre el brócoli, cuidando que quede todo cubierto, por último, espolvoreamos con el queso mozzarella rallado, por encima.
  8. LLevamos al horno precalentado a 180ºC., por 10 mins. o hasta que dore.
  9. Servimos caliente.

Saludable brócoli gratinado con jamón, nos protege

Está saludable verdura, nos aporta gran cantidad de vitaminas y nos activa el sistema inmunológico, y combinado con estos otros deliciosos ingredientes, se nos hace más fácil, hacer que los chicos los consuman.

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Ingredientes

  • 1 brócoli grande
  • 150 g. de jamón picado en dados
  • 750 ml. de leche entera
  • 40 g. de harina de trigo
  • 50 g. de mantequilla
  • 100 g. de queso mozzarella
  • 5 ml. de aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal

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