Arroz al Horno

Delicioso arroz al horno

Forma de Preparar Arroz al Horno: En una olla colocamos 4 tazas de agua con sal al gusto, se le agrega el arroz, tapamos, se pone a cocinar a fuego medio, hasta que esté al dente, se retira del fuego. En un bol ponemos el arroz cocido, el jamón, la zanahoria, el perejil, y la […]

Ratatouille Casero

Ratatouille casero

Cómo preparar el Ratatouille En una sartén añadimos un chorrito de aceite y ponemos a sofreír la cebolla, los ajos picados, los pimentones o pimientos con la pasta de tomate, adicional añadimos una hoja de laurel y sal a gusto. Bajamos a fuego medio y dejamos cocinar los vegetales en la salsa. Mientras podemos ir […]

Milanesa de Pollo a la Napolitana con 5 Ingredientes

Deliciosa milanesa de pollo a la napolitana

Forma de Preparar Milanesa de Pollo a la Napolitana con 5 Ingredientes: Tomamos las milanesas de pollo y la sazonamos con sal, pimienta y sazonador al gusto, por ambos lados. Ahora en un plato hondo batimos los huevos con sal al gusto, y ponemos pan rallado en otro plato. Procedemos a pasar las milanesas primero […]

Espaguetis con Chorizo y Champiñones

delicioso espaguetis con chorizo y champiñones

Forma de Preparar Espaguetis con Chorizo y Champiñones: En una olla grande con suficiente agua con sal, hirviendo, ponemos los espaguetis, y cocinamos por 10 mins; o hasta que estén al dente. Mientras cocinamos la pasta, picamos en cubos finos, la cebolla, el pimiento, los ajos, el tomate, y los champiñones. Tomamos un sartén y […]

Pastel de Carne

Delicioso pastel de carne

Forma de Preparar Pastel de Carne: En un sartén con un tanto de aceite caliente, ponemos la cebolla, el ajo, el pimentón rojo, y sal al gusto, sofreímos por 5 mins; revolviendo de vez en cuando. Colocamos en un bowl la carne de res molida, la carne de cerdo molida, agregamos el sofrito anterior, la […]

Rollo de Papa y Atún

Delicioso rollo de papa y atún

Forma de Preparar Rollo de Papa y Atún: En un sartén con aceite caliente ponemos la cebolla picada, el ajo picadito, sofreímos por 2 mins., luego agregamos los tomates, el chile, el cilantro, las aceitunas, sazonamos con sal y pimienta al gusto, revolvemos bien y cocinamos 5 mins., más. Ahora integramos el atún y el […]

Pechuga de Pollo Rebozada con Crujiente de Papas

Deliciosas pechugas crujiente

Forma de Preparar Pechuga de Pollo con Crujiente de Papas: Tomamos un bowl y ponemos el queso crema, los portobellos rebanados finamente, los hongos secos picados, la cebolla larga picadita, salpimentamos al gusto, y revolvemos bien, hasta integrar todos los ingredientes, reservamos. Lavamos y pelamos las papas, luego las rallamos, y las ponemos sobre un […]

Chorizos a la Pomarola

Deliciosos chorizos a la pomarola

Forma de Preparar Chorizos a la Pomarola: En un sartén grande con un chorro de aceite caliente, ponemos los chorizos, y sofreímos hasta dorar, por todos sus lados. Luego le añadimos el pimentón amarillo, el verde y el rojo picados en julianas finas, la cebolla picada en cubitos, el ajo picadito, los tomates triturados, el […]

Arroz con Cerdo al Romero

Delicioso arroz con cerdo al romero

Forma de Preparar Arroz con Cerdo al Romero: En una paellera o sartén grande, con un poco aceite de oliva caliente, ponemos la carne de cerdo picada en cubos medianos, y salpimentada al gusto, añadimos el romero, y sofreímos a fuego alto, revolviendo de vez en cuando, por 5 mins., o hasta que dore, retiramos […]

Salteado de Tallarines con Langostinos

Forma de Preparar Salteado de Tallarines con Langostinos: En una olla con abundante agua caliente con sal, ponemos los tallarines, y cocinamos por 10 mins., o hasta que estén al dente, retiramos del fuego, y colamos, le bañamos con agua fría, escurrimos y reservamos. Tomamos los espárragos y los hervimos, en agua con sal, por […]

Arroz Atollado

Delicioso arroz atollado

Forma de Preparar Arroz Atollado: En una olla grande, con aceite caliente, freímos la carne de cerdo, hasta que esté dorada, retiramos del aceite, y reservamos, luego hacemos lo mismo con la carne de res, el pollo, y el chorizo. En la misma olla freímos la cebolla, el pimentón, y el tomate, por 3 min., […]

Macarrones con Chorizo

Deliciosos macarrones con chorizo

Forma de Preparar Macarrones con Chorizo: En una olla con abundante agua hirviendo, ponemos la pastilla de caldo, y los macarrones, cocinamos a fuego medio, por 10 min., o hasta que la pasta esté al dente, retiramos del fuego, y conservamos 2 tazas del agua donde se cocinó la pasta, colamos la pasta, y reservamos. […]

Sancocho Colombiano

Delicioso sancocho colombiano

Forma de Preparar Sancocho Colombiano: En una olla grande con abundante agua hirviendo, ponemos la gallina o el pollo, limpio y despresado, la cebolla y el ajo triturado, la cebolla larga picada, los cubitos de caldo de pollo, salpimentamos al gusto, removemos, tapamos y cocinamos a fuego alto, por 40 min. Transcurrido el tiempo, sacamos […]

Bistec a la Mexicana

Delicioso bistec a la mexicana

Forma de Preparar Bistec a la Mexicana: Tomamos los bistec, y salpimentamos al gusto, los sellamos en un sartén con un chorrito de aceite caliente, 2 min., por cada lado, los retiramos del sartén y los ponemos en un plato, y reservamos. En el mismo sartén freímos la cebolla, el chile, por 5 min., o […]

Pollo Frito con Miel y Sésamo

Delicioso pollo frito con miel y sésamo

Forma de Preparar Pollo Frito con Miel y Sésamo: Limpiamos y cortamos en trozos los muslos de pollo, sazonamos con sal y pimienta al gusto. En un sartén con aceite vegetal caliente, ponemos los trozos de pollo, y cocinamos a fuego medio-bajo por 8 min., dandole vuelta de vez en cuando. Transcurrido el tiempo, subimos […]